Voici une petite recette, pour les accros du chocolat… facile à réaliser, elle plaira à tous les gourmands. Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : – 200g de chocolat – 5cl de lait – 3 oeufs – 100g de sucre – 90g de farine – 20cl de crème fraîche Préchauffer le … Lire la suite
Ingrédients 500 g de farine type 45 (farine à pain pour moi) 20 g de levure de boulangère fraîche ou 8 g de levure sèche 200 ml de crème fraîche épaisse 2 oeufs et ajouter du lait pour obtenir 200 g (2 oeufs + lait = 200g) 1 c-à-c de sel 60 g de sucre … Lire la suite
Une superbe brioche fourrée au Nutella. Idéale pour le petit déjeuner ou le goûter. Moelleuse et parfumée avec une mie super filante et aérée, vous ne pourrez pas y résister. Ingrédients : 600 gr de farine 150 gr de sucre 1 paquet de vanille 1 cas de levure boulangère 3 cas de lait en poudre … Lire la suite
INGREDIENTS: Pour le gâteau: – 50 g de cacao en poudre tamisé – 100 g de sucre vergeoise brun – 250 ml d’eau bouillante – 125 g de beurre – 150 g de sucre en poudre – 225 g de farine – 1/2 càc de levure chimique – 1/2 càc de bicarbonate de soude – … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui une recette de flan au chocolat qui se rapproche du flan patissier. Sa texture est épaisse et crémeuse, il se mange comme une part de gâteau. flan au chocolatpour 6-8 personnes : 4 oeufs 200 g de chocolat 40 g de farine 60 g de sucre en poudre 400 ml de … Lire la suite
Pour 3-4 personnes : 500 g de tomates fraiches 700 ml de coulis de tomate 2 oignons 3-4 gousses d’ail 1 poivron (jaune pour moi) 1 courgette de taille moyenne 5-6 galettes de maïs (tortillas de maïs) du fromage râpé (style emmental) quelques rondelles de fromage de chèvre en buche basilic ou coriandre en bouquet cumin … Lire la suite
Pour 5-6 personnes 3 œufs 500 à 550 ml de lait 250 g de farine 1 cuillère à soupe d’huile 10 tranches de jambon 200 g de fromage râpé 500 ml de béchamel Béchamel : 500 ml de lait 40 g de beurre 40 g de farine Sel poivre Commencer par faire les crêpes. Mélanger … Lire la suite
pour 2 personnes : 1 courgette 200 g de saumon cru 1 bol de béchamel (pour moi 300 ml de lait, 2 vaches qui rit ou 30 g de beurre, 1 bonne cuillère à soupe bombée de farine soit 20-25 g) 100 g de fromage râpé sel, poivre Préparer la béchamel de façon classique (beurre + … Lire la suite
Pour 4 personnes : 1 filet mignon 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de moutarde 2-3 verres de vin blanc (pinot gris d’alsace pour moi) 1 grosse boite de marrons entiers déja cuits (500 g environ) 200 g de champignons de paris frais 3-4 pommes de terres cuites 1 cuillère à … Lire la suite
pour une version familiale : 150 g de chocolat 2 oeufs 1 yaourt (125 g) 125 g de sucre (cassonade pour moi) 1 pincée de sel 150 g de farine 50 g de beurre 500 g de lait Faire fondre le chocolat avec le beurre, y ajouter ensuite le yaourt, le sucre, les oeufs, la … Lire la suite