INGRÉDIENTS:
125 G DE CHOCOLAT NOIR (j’ai pris du 74% pour le biscuit)
125 G DE BEURRE + UN PEU
3 OEUFS
90 G DE SUCRE GLACE + UN PEU
40 G DE FARINE
½ SACHET DE SUCRE VANILLÉ
GANACHE
120 G DE CREME
120 G DE CHOCOLAT (j’ai pris du 56% pour la ganache)
POUR LE GLAÇAGE
100 G DE CHOCOLAT NOIR (j’ai pris du 74% pour le glaçage)
50 G DE crème LIQUIDE
25 G DE BEURRE
1/4 C. À CAFÉ D’HUILE NEUTRE (j’ai mis de l’huile d’olive)
Le biscuit :
• Allumez le four sur th. 6/180° et beurrez un moule à charlotte.
[wpbtags]