Pour un moule silicone de 24 cm de diamètre : 200 g de chocolat pâtissier Ă 64 % 60 g de miel d’acacia ( attention seul le miel d’acacia a un IG bas) 60 g de sucre de canne complet 40 g de farine d’épeautre T130 50 g de fromage blanc 30 g de purĂ©e … Lire la suite
IngrĂ©dients : – 1 pâte brisĂ©e (ou feuilletĂ©e mais c’est moins bon) du commerce, ou faite maison si vous en avez le courage – 2 pommes – environ 4 cuillères Ă soupe de sucre cassonnade Ă saupoudrer sur les pommes – 3 oeufs – 50 g de miel liquide (ou tièdi au micro ondes) – … Lire la suite
1 verre = 150ml INGREDIENTS 1 Ĺ“uf 1 verre de sucre (150g) 1 verre de lait 1 verre d’eau de fleur d’oranger + eau 1 cube de levure boulangère (30g) 1 verre de beurre fondu + huile 2 c Ă c de sel 3 c Ă s de grains de sĂ©same 1 c Ă s … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui une recette de flan au chocolat qui se rapproche du flan patissier. Sa texture est Ă©paisse et crĂ©meuse, il se mange comme une part de gâteau. flan au chocolatpour 6-8 personnes : 4 oeufs 200 g de chocolat 40 g de farine 60 g de sucre en poudre 400 ml de … Lire la suite
Pour 3-4 personnes : 500 g de tomates fraiches 700 ml de coulis de tomate 2 oignons 3-4 gousses d’ail 1 poivron (jaune pour moi) 1 courgette de taille moyenne 5-6 galettes de maĂŻs (tortillas de maĂŻs) du fromage râpĂ© (style emmental) quelques rondelles de fromage de chèvre en buche basilic ou coriandre en bouquet cumin … Lire la suite
Pour 5-6 personnes 3 Ĺ“ufs 500 Ă 550 ml de lait 250 g de farine 1 cuillère Ă soupe d’huile 10 tranches de jambon 200 g de fromage râpĂ© 500 ml de bĂ©chamel BĂ©chamel : 500 ml de lait 40 g de beurre 40 g de farine Sel poivre Commencer par faire les crĂŞpes. MĂ©langer … Lire la suite
pour 2 personnes : 1 courgette 200 g de saumon cru 1 bol de bĂ©chamel (pour moi 300 ml de lait, 2 vaches qui rit ou 30 g de beurre, 1 bonne cuillère Ă soupe bombĂ©e de farine soit 20-25 g) 100 g de fromage râpĂ© sel, poivre PrĂ©parer la bĂ©chamel de façon classique (beurre + … Lire la suite
Pour 6-7 personnes: 4-5 cuisses de canard confites (j’ai pris une boite de confit de canard soit 750 g en poids net) 1 kg de pommes de terre spĂ©cial purĂ©e (j’ai utilisĂ© la variĂ©tĂ© agatha) 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 30 g de beurre 50 g de fromage râpĂ© quelques brins de persil sel, … Lire la suite
pour 10 gros chaussons : pour la pâte magique : 2 verres de 250 ml de farine soit 250 g de farine au total 1 cuillère Ă cafĂ© bombĂ©e de levure de boulanger sèche 1 cuillère Ă soupe de sucre (moi j’en mettrai moins la prochaine fois juste une cuillère Ă cafĂ©) 1 petite cuillère Ă cafĂ© … Lire la suite
pour un roulĂ© de 6-8 personnes 200 g d’Ă©pinards surgelĂ©s dĂ©gelĂ©s et bien essorĂ©s (1 boite de 450 g d’Ă©pinards surgelĂ©s) 3 oeufs 1 Ă©chalote 65 g de farine 50 g de fromage râpĂ© 1 cuillère Ă cafĂ© de levure chimique 250 g de fromage frais persillĂ© (madame LoĂŻc) 150 g de saumon fumĂ© sel, … Lire la suite