C’est une recette que je tiens de ma grand mère. Je l’adore ce flan, servi avec de la chantilly… Ingrédients : – 8 oeufs – 1 litre de lait – 1/2 brique de crème fleurette – 5 cuillères à soupe de sucre – caramel Préparation : Faire bouillir le lait dans une casserole. Pendant ce temps, … Lire la suite
Ingrédients : Pour le génoise 5 œufs 3|4 coupe de sucre 2 cuillère à café vanille 1|3 coupe de farine 20 cuillère de cacao 1|2 cuillère à café 1|2 cuillère à café Hydratants de levure 150 g de chocolat noir 50 g de beure Pour le mousse 2 œufs (on sépare le jaunes le … Lire la suite
400 g de bon chocolat 40 g de cacao 3 cuillères à soupe de café fort 2 cuillères à soupe de cognac 6 oeufs 100 g de cassonade 25 cl de crème froide Faire fondre le chocolat avec le cacao et le café. Hors du feu ajouter le cognac. Fouetter oeufs et sucre, ajouter au … Lire la suite
ÉTAPE 1 – La Croûte Gâteau de Savoie 2 gros œufs 2 c. à table (30 ml) de sucre 2 c. à table (30 ml) de farine à gâteau et à pâtisserie tamisée 1 c. à thé (5 ml) de poudre de cacao Préchauffé le four à 350°F 1. Couper un rond de papier-parchemin de … Lire la suite
Pour 4 petit(e)s gourmand(e)s gâteau au chocolat : 50 g de chocolat Ligne gourmande 15 g de beurre allégé 1 oeuf + 1 blanc 20 g de sucre 20 g de farine mousse au chocolat : 100 g de chocolat Ligne gourmande 2 cuill à soupe d’eau 1 oeuf + 1 blanc Préchauffer le four … Lire la suite
Le pain paysan est devenu le pain préféré des consommateurs, sa mie souple à petites alvéoles combinée à son goût doux et à sa croûte craquante stimulant tous les sens! INGRÉDIENTS 700 gde farine de blé 300 gde farine de seigle 4 dlde lait 4 dld’eau 40 gde levure de boulangerie 20 gde sel Temps … Lire la suite
voici une tarte toute chocolatée garnie d’une crème ganache juste fondante et brillante. un pur délice ♥ Pour la pâte sablée au cacao et aux noisettes 150 g de farine 100 g de beurre pommade 50 g de poudre de noisettes 80 g de sucre 3 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 œuf … Lire la suite
Pour un moule silicone de 24 cm de diamètre : 200 g de chocolat pâtissier à 64 % 60 g de miel d’acacia ( attention seul le miel d’acacia a un IG bas) 60 g de sucre de canne complet 40 g de farine d’épeautre T130 50 g de fromage blanc 30 g de purée … Lire la suite
Ingrédients : – 1 pâte brisée (ou feuilletée mais c’est moins bon) du commerce, ou faite maison si vous en avez le courage – 2 pommes – environ 4 cuillères à soupe de sucre cassonnade à saupoudrer sur les pommes – 3 oeufs – 50 g de miel liquide (ou tièdi au micro ondes) – … Lire la suite
1 verre = 150ml INGREDIENTS 1 œuf 1 verre de sucre (150g) 1 verre de lait 1 verre d’eau de fleur d’oranger + eau 1 cube de levure boulangère (30g) 1 verre de beurre fondu + huile 2 c à c de sel 3 c à s de grains de sésame 1 c à s … Lire la suite