pour 4-5 personnes : 1 pâte brisĂ©e (ou une pâte feuilletĂ©e) 2 Ă©chalotes 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 1 poivron orange 1 paquet de mozzarella (idĂ©al 250 g) Foncer le moule Ă tarte avec la pâte et la faire cuire Ă blanc Ă 180° pendant 15-20 minutes (la pâte doit ĂŞtre lĂ©gèrement dorĂ©e) mettre … Lire la suite
pour un brownie (16 x 20 cm): 180 g de chocolat noir de bonne qualitĂ© 150 g de beurre (75 g de beurre demi sel et 75 g de beurre doux) 3 oeufs 110 g de sucre en poudre 55 g de farine 1 cuillère Ă cafĂ© de levure chimique PrĂ©chauffer le four Ă 180° … Lire la suite
pour 6 puddings individuels (moules grands ronds Demarle) 200 g de pain au lait (2 jean bonhommes) 3 oeufs 500 g de lait 50 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir Faire chauffer le lait avec le chocolat concassĂ©. Emietter les brioches dans un saladier. Verser le lait bouillant sur la brioche et … Lire la suite
pour un fondant ou 6 parts individuelles : 3 oeufs 100 g de sucre 200 g de chocolat 125 g de crème liquide 100 g de farine 1 cuillère Ă cafĂ© de levure chimique 25 ml d’huile 300 g de betterave cuite PrĂ©chauffer le four Ă 180° Mixer la betterave ou la hacher finement. Dans … Lire la suite
Pour un gateau cuit dans un moule Ă cake (de 26 cm x 11 cm) 6 oeufs 160 g de cassonade 400 g de chocolat de bonne qualitĂ© 100 g de crème Ă©paisse 100 g de beurre doux 1 pincĂ©e de fleur de sel 2 cuillères Ă soupe de farine PrĂ©chauffer le four Ă 150°. … Lire la suite