IngrĂ©dients Pour la gĂ©noise au chocolat : 3 Ĺ“ufs 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillĂ© 50g de farine 25g de cacao en poudre (non sucrĂ©) Pour le sirop chocolat cafĂ© : 150ml de lait 50ml d’eau 1 cuillère de cacao en poudre sucrĂ© 2 cuillères de cafĂ© instantanĂ© 1 gousse de vanille 1 … Lire la suite
Crème au beurre : ici 40 g d’eau 100 g de sucre 70 g de blancs d’œufs 25 g de sucre 5 jaunes d’œufs 240 g sucre 100 g d’eau 360 g de beurre mou. Le sirop : 40 cl de cafĂ© filtre 150 g de sucre semoule 10 g de cafĂ© soluble La … Lire la suite
IngrĂ©dients :   1 pâte feuilletĂ©e 3 pommes de terre 1 courgettes 2 tranches de jambon (ou blanc de poulet en tranche ) 2 oeufs 20cl de crème liquide entière 150g de gorgonzola  Sel aux Ă©pices Poivre Ail dĂ©shydratĂ© PrĂ©paration PrĂ©chauffĂ© le four Ă 180°c. Étaler la pâte feuilletĂ©e dans le moule et piquer le … Lire la suite
IngrĂ©dients : 125 g de semoule de blĂ© fine 1 l de lait 150 g de sucre en poudre 10 cl de caramel liquide 2 Ĺ“ufs entiers 1 sachet de sucre vanillĂ© 1 pincĂ©e de sel 1 noisette de beurre pour le moule PRÉPARATION PrĂ©chauffez le four Ă 180°C. Dans une casserole, portez le lait … Lire la suite
IngrĂ©dients : 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillĂ© 250 g de mascarpone Poudre de biscuits   (22 cuillère) 50 cl de cafĂ©Â noir 32 g de cacao PrĂ©paration SĂ©parer les blancs des jaunes d’Ĺ“ufs. MĂ©langer les jaunes avec le sucre  et le sucre vanillĂ©, puis ajouter le mascarpone. Monter les blancs en … Lire la suite
IngrĂ©dients : 250 ml de beurre 125 ml de cassonade 1 cuillère Ă cafĂ© de vanille 750 ml de gruau (flocons d’avoine) 250 ml de pĂ©pites de chocolat noir 125 ml de beurre d’arachides PrĂ©paration : Tapissez un plat pyrex carrĂ© de 9 pouces d’une feuille de papier parchemin. Faire fondre le beurre avec la cassonade Ajouter la vanille puis ajouter l’avoine. Faire … Lire la suite
Un super dessert pour tous les amateurs de chocolat ! Biscuit Chocolat 2 Ĺ“ufs (100 g) 2 jaunes d’oeufs (35 g) 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre 2 blancs d’oeufs (60 g) Mousse Chocolat Noir 90 g de chocolat noir 180 g de crème … Lire la suite
1 cadre Ă pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule Ă gâteau de 20 cm de diam. Le gâteau moelleux au chocolat : 40 g de beurre doux bien mou 40 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillĂ© 2 oeufs 60 g de fromage blanc … Lire la suite
IngrĂ©dients : Pour le fondant 150 g de buiscuit sablĂ© 2 cĂ s de beurre Pour  le crĂ©me bavaroise 300 ml de lait 3 feuille gĂ©latine (6 grammes) 1 gousse de vanille 100 g sucre semoule 3 jaunes d’œufs 200 g de crĂ©me entière Pour le colis caramel Feuille gĂ©latine (3 grammes) 200g de sucre … Lire la suite
Ce dessert est un vĂ©ritable dĂ©lice, Ă ne mettre qu’entre les mains de vrais amateurs de chocolat… Attention aux grands risques d’ ADDICTION  que peut provoquer ce gâteau riche en saveurs chocolatĂ©es et peu sucrĂ©! …. Enfin bref, il est Ă lui seul tout ce qu’aime un VRAI et GRAND amateur de chocolat NOIR! Pour … Lire la suite