Tiramisu

Ingrédients :

• 3  oeufs

• 100 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 250 g de mascarpone

• Poudre de biscuits   (22 cuillère)

• 50 cl de café noir

• 32 g de cacao

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger les jaunes avec le  sucre  et le sucre vanillé,

puis ajouter le mascarpone.

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

Mouiller les biscuits dans le café  puis dans un plat, disposez une couche de biscuit puis une couche de crème.

Répétez l’opération une à 3  fois

Réservez au réfrigérateur au moins 5  heures.

Au moment de servir, saupoudrez de cacao .