 Ingrédients Pour la pâte sablée : 250g de farine 130g de beurre 70g de sucre 2jaunes d’oeuf 5cl d’ eau 1pincée de sel Pour la crème pâtissière : 25cl de lait 1oeuf 30g de farine 40g de sucre 1sachet de sucre vanillé 500g de fraises Préparation PÂTE: Blanchir les jaunes et le  sucre au fouet … Lire la suite
Ingrédients Pour la génoise 4 oeufs 140g de sucre 140g de farine 1 sachet de levure chimique la crème 60cl de crème liquide 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanille Sans oublier les fraises. Préparation Melanger les Å“uf avec un pincée de sel et le sucre, fouette au batteur électronique jusqu’à … Lire la suite
Ingrédients Pour la génoise: 4 oeufs 140g de sucre en poudre 120 g de farine de blé 40 g de Beurre Pour la crème: 25 cl de lait 1/2 écrémé 2 oeufs 30 g de farine de blé 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine de 2 g … Lire la suite
J’ai testé aujourd’hui cette recette de fondant chocolat . Je trouve que c’est bien réussis cette fois ci ☺. Ingrédients 200 g de chocolat noir 200 ml de crème liquide entière 50 g de beurre 65 g d’amandes en poudre 65g de biscuits en poudre Préparation Faites fondre le chocolat, la crème et le beurre … Lire la suite
Crème au beurre : ici 40 g d’eau 100 g de sucre 70 g de blancs d’œufs 25 g de sucre 5 jaunes d’œufs 240 g sucre 100 g d’eau 360 g de beurre mou. Le sirop : 40 cl de café filtre 150 g de sucre semoule 10 g de café soluble La … Lire la suite
Pour la meringue italienne : 40 g d’eau 100 g de sucre 70 g de blancs d’oeufs (env 2) 25 g de sucre Pour la crème au beurre : 5 jaunes d’oeufs 240 g de sucre 100 g d’eau 360 g de beurre mou La meringue à l’italienne : Dans une casserole mettre … Lire la suite
Ingrédients : Pour la croute: 180 g de biscuits à thé émiettés 90 g de beurre doux fondu 20 g de sucre en poudre Préparation Préchauffer le four à 175 degrés chaleur tournante. Mélanger les biscuits émiettés le sucre et le beurre fondu ,puis tapisser de se mélange le fond, de préférence amovible ,d’un moule beurré … Lire la suite
Ingrédients : -1 yaourt nature -3 Å“ufs -3 pot de farine -2 pot de sucre -1 c à soupe de crème fraîche -2 bananes -Des framboises -1 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé -1 pincée de cannelle -Du sucre perlé pour la déco PRÉPARATION Écrasé les bananes à la fourchette Et ajouter … Lire la suite
Ingrédients :   1 pâte feuilletée 3 pommes de terre 1 courgettes 2 tranches de jambon (ou blanc de poulet en tranche ) 2 oeufs 20cl de crème liquide entière 150g de gorgonzola  Sel aux épices Poivre Ail déshydraté Préparation Préchauffé le four à 180°c. Étaler la pâte feuilletée dans le moule et piquer le … Lire la suite
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées • 125 g de sucre • 60 g de beurre • 3 oeufs • 150 g de poudre d’amande • 1 gousse de vanille • 2 c. à soupe de rhum Facultatif Préparation Préchauffez le four à 200°C Mélangez le sucre, la poudre d’amande, et le beurre mou Grattez les graines … Lire la suite