Ingrédients
Pour la génoise:
- 4 oeufs
- 140g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 40 g de Beurre
Pour la crème:
- 25 cl de lait 1/2 écrémé
- 2 oeufs
- 30 g de farine de blé
- 40 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 feuilles de gélatine de 2 g ou 1cc de gélatine en poudre
- 50g de Beurre
- 15 cl de crème fraiche
Pour le sirop:
- Eau : 10 cl
- Sucre en poudre : 100 g
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le montage:
- 500g de fraises
Préparation
[wpbtags]
Pages : 1 2