Fondant chocolat noir sans farine

Pour 8 parts:
300g de chocolat noir à 72%
40g de cacao en poudre

150g de beurre
200g de sucre
4 gros oeufs

une poignée de noix

Faire fondre le chocolat avec le beurre,

ajouter le cacao.
Battre le sucre avec les oeufs, ajouter le mélange au chocolat et les noix concassées. Enfourner 25 minutes à 180°C. Le dessus doit être pris.
Laisser refroidir 10 minutes et servir avec un peu de crème fraîche…

Vraiment fondant, extrêmement chocolaté et humide comme on les aime…