Mélanger le cacao et l’eau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Battre le beurre en morceaux et le sucre, pendant 5 minutes. Ajouter le mélange cacao et battre encore 2 minutes.
Montage
Placer le premier disque en chocolat sur une grande assiette (ou une volette si vous avez).
Recouvrir de caramel beurre salé.
Recouvrir d’un autre disque, et répéter l’opération 3 fois.
Mettre au frais 15 minutes pour cimenter tout ça.
Répartir enfin, le glaçage à l’aide d’une spatule ou d’une grosse cuillère, sur les côtés et le dessus du gâteau. Commencer par le dessus, en l’étalant vous arriverez aux bords.
Ajouter les vermicelles ou pépites de chocolat.
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