Ingrédients pour un gros gâteau
Le gâteau
180 g de farine
300 g de sucre
90 g de cacao amer
1 sachet de levure
6 cl d’huile
19 cl de lait ribot (le lait classique fonctionne très bien)
19 cl de café
2 oeufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide (facultatif)
Le caramel beurre salé
400 g de sucre
30 cl de crème épaisse
100 g de beurre mou
10 cl d’eau
1/2 cuillère à soupe de sel de Guérande écrasé
Le glaçage
45 g de cacao amer
9 cl d’eau
150 g de beurre mou
75 g de sucre glace
Vermicelles au chocolat (ou pépites, à votre convenance)
Le gâteau
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