Ingrédients :
– 200 g de chocolat dessert
– 250 g de mascarpone
– 4 œufs
– 75 g de sucre glace
– 40 g de farine
– 4 biscuits oreo
Préparation :
– Préchauffez votre four à 150°C.
– Faites fondre votre chocolat et réservez-le.
– Dans un saladier, fouettez le mascarpone pour le détendre, puis incorporez le chocolat fondu.
– Quand le mélange est homogène, incorporez les œufs un par un, en fouettant entre chaque.
– Ajoutez le sucre glace et la farine, mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. Ensuite, ajoutez des brisures d’oreo sur la pâte (je trouve que 4 suffisent mais vous pouvez en mettre plus bien sûr lol.
– Enfournez 25 minutes à 150°C. Au bout de 25 minutes, le gâteau sera encore tremblotant, c’est tout à fait normal. Laissez refroidir votre gâteau tranquillement avant de le démouler.
– Quand il est refroidi démoulez votre gâteau et dégustez-le.
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