Fondant chocolat noir sans farine

par


 

Pour 8 parts:
300g de  à 72%
40g de cacao en poudre

150g de beurre
200g de
4 gros oeufs



 

une poignée de noix

Faire fondre le avec le beurre,

ajouter le cacao.
Battre le sucre avec les oeufs, ajouter le mélange au chocolat et les noix concassées. Enfourner 25 minutes à 180°C. Le dessus doit être pris.
Laisser refroidir 10 minutes et servir avec un peu de crème fraîche…

Vraiment fondant, extrêmement chocolaté et humide comme on les aime…

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