Temps de préparation : 25 minutes / Temps de cuisson : 40 mn / Total : 1 h 05 mn Ingrédients pour un mille-feuille de 6 à 8 personnes : 500 g de pâte feuilletée 20 g de sucre en poudre Pour la crème pâtissière : 1 gousse de vanille 375 ml de lait entier … Lire la suite
Voici une petite recette, pour les accros du chocolat… facile à réaliser, elle plaira à tous les gourmands. Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : – 200g de chocolat – 5cl de lait – 3 oeufs – 100g de sucre – 90g de farine – 20cl de crème fraîche Préchauffer le … Lire la suite
Ingrédients 500 g de farine type 45 (farine à pain pour moi) 20 g de levure de boulangère fraîche ou 8 g de levure sèche 200 ml de crème fraîche épaisse 2 oeufs et ajouter du lait pour obtenir 200 g (2 oeufs + lait = 200g) 1 c-à-c de sel 60 g de sucre … Lire la suite
INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletée Pour la crème d’amande : 100g de sucre 90g de beurre galette nutella 1 oeuf 125g de poudre d’amande 1 càs de maïzena 1 càc d’arôme amande amère 1 càc de vanille liquide 120g de Nutella Pour la crème patissière : 125 ml de lait 1 jaune d’oeuf 20g … Lire la suite
voici une tarte toute chocolatée garnie d’une crème ganache juste fondante et brillante. un pur délice ♥ Pour la pâte sablée au cacao et aux noisettes 150 g de farine 100 g de beurre pommade 50 g de poudre de noisettes 80 g de sucre 3 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 œuf … Lire la suite
Ingrédients : – 1 pâte brisée (ou feuilletée mais c’est moins bon) du commerce, ou faite maison si vous en avez le courage – 2 pommes – environ 4 cuillères à soupe de sucre cassonnade à saupoudrer sur les pommes – 3 oeufs – 50 g de miel liquide (ou tièdi au micro ondes) – … Lire la suite
INGREDIENTS: Pour le gâteau: – 50 g de cacao en poudre tamisé – 100 g de sucre vergeoise brun – 250 ml d’eau bouillante – 125 g de beurre – 150 g de sucre en poudre – 225 g de farine – 1/2 càc de levure chimique – 1/2 càc de bicarbonate de soude – … Lire la suite
Ingrédients pour la génoise (22cm) 3 oeufs sucre 90g Pincée de sel 1 cuillère à café de vanille 1 cuillère à soupe de beurre (10g) 100g de farine à gâteau (tamisée) 20g d’amidon (blindé) 1/2 cuillère à café de levure chimique Pour la préparation de la crème au fromage : 250g Fromage à la crème … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui une recette de flan au chocolat qui se rapproche du flan patissier. Sa texture est épaisse et crémeuse, il se mange comme une part de gâteau. flan au chocolatpour 6-8 personnes : 4 oeufs 200 g de chocolat 40 g de farine 60 g de sucre en poudre 400 ml de … Lire la suite
Pour 4 personnes : 1 filet mignon 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de moutarde 2-3 verres de vin blanc (pinot gris d’alsace pour moi) 1 grosse boite de marrons entiers déja cuits (500 g environ) 200 g de champignons de paris frais 3-4 pommes de terres cuites 1 cuillère à … Lire la suite