Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie et mélanger .
Mélanger le chocolat avec les jaunes et ajouter le cacao.
Monter la crème fraiche liquide entière en chantilly.
L’ajouter délicatement au mélange précédent.
Mettre la préparation dans un moule à charnière préalablement filmé.
Mettre au frais au moins douze heures .
Démouler et couper avec un couteau préalablement trempé dasn de l’eau bouillante afin de faciliter la découpe.
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