Ingrédients 500 g de farine type 45 (farine à pain pour moi) 20 g de levure de boulangère fraîche ou 8 g de levure sèche 200 ml de crème fraîche épaisse 2 oeufs et ajouter du lait pour obtenir 200 g (2 oeufs + lait = 200g) 1 c-à-c de sel 60 g de sucre … Lire la suite
Ingrédients (pour 20croissants environ) : – 500g de farine – 50g de sucre – 2 cc rase de sel – 21g de levure de boulanger fraiche – 160g de lait bien froid – 250g de beurre – 1oeuf (pour dorer les croissants) Préparation : Diluer la levure fraiche dans 2CS d’eau tempérée. Dans votre … Lire la suite
voici une tarte toute chocolatée garnie d’une crème ganache juste fondante et brillante. un pur délice ♥ Pour la pâte sablée au cacao et aux noisettes 150 g de farine 100 g de beurre pommade 50 g de poudre de noisettes 80 g de sucre 3 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 œuf … Lire la suite
Pour un moule silicone de 24 cm de diamètre : 200 g de chocolat pâtissier à 64 % 60 g de miel d’acacia ( attention seul le miel d’acacia a un IG bas) 60 g de sucre de canne complet 40 g de farine d’épeautre T130 50 g de fromage blanc 30 g de purée … Lire la suite
Ingrédients : – 1 pâte brisée (ou feuilletée mais c’est moins bon) du commerce, ou faite maison si vous en avez le courage – 2 pommes – environ 4 cuillères à soupe de sucre cassonnade à saupoudrer sur les pommes – 3 oeufs – 50 g de miel liquide (ou tièdi au micro ondes) – … Lire la suite
-200g de chocolat pâtissier -500g de farine -30g de levure de boulanger -30g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -3 oeufs -1 cuillère à soupe de lait -10 cl d’huile -1 pincée de sel -Délayer la levure dans 10cl d’eau tiède -Ajoutez 1C.soupe de farine puis 1C.soupe de sucre et remuez -Couvrez … Lire la suite
Ingrédients pour 10 beaux muffins : 180g de beurre 120g de farine 140g de sucre 1 sachet de levure 6 blancs d’oeuf une pincée de sel un peu de chocolat, nutella ou confiture pour fourrer les gateaux Préchauffer le four à 180°. Faites fondre le beurre Dans un saladier, mélangez la farine avec la … Lire la suite
INGREDIENTS: – 250 g de trés bon chocolat à 70% ( dans un gâteau comme celui ci la qualité du chocolat est primordiale et croyez moi on sent vraiment la différence! Moi j’ai utilisé du VALRHONA mélange de grands crus du carraibe) – 166 g de beurre mou – 134 g de sucre – 4 … Lire la suite
INGREDIENTS: Pour le gâteau: – 50 g de cacao en poudre tamisé – 100 g de sucre vergeoise brun – 250 ml d’eau bouillante – 125 g de beurre – 150 g de sucre en poudre – 225 g de farine – 1/2 càc de levure chimique – 1/2 càc de bicarbonate de soude – … Lire la suite
Alors là, cette recette y a pas plus rapide et pas plus simple, si si je vous assure. J’ai eu peur pour le démoulage j’avoue mais ça s’est bien passé. Pas de casse, rien, ouf … Je vais vous détailler chaque étape. CROUSTILLANT AU SPECULOOS : 200 g speculoos 80 g beurre mou 80 g … Lire la suite