pour 8 brioches
200 ml de lait
1/2 cuillère à café de sel
40 g de sucre
30 g de beurre
350 g de farine
11 g de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger sèche.
du nutella ou de la confiture pour fourrer
1 jaune d’oeuf plus du lait pour badigeonner
Mettre la farine, le sucre, le sel dans la MAP ou dans le robot, ajouter le lait tiède dans lequel on aura délayé la levure fraiche (si levure sèche la mettre sans la délayer)
Lancer le programme « pate seule » et ajouter le beurre mou apres 5 minutes de pétrissage.
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