pour deux » fondant »
40 g de beurre
40 g de chocolat
1 oeuf
1 pincée de sel
30 g de sucre
1 cac de farine
et c’est tout !
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre, ajouter le sel, le sucre. Laisser refroidir. ajouter l’oeuf, bien mélanger puis la farine.
Verser dans deux ramequins beurrés et farinés adaptés (j »ai utilisé deux petits plats à gratin individuels) le gateau doit avoir un peu d’épaisseur (1,5 cm environ)
Mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 5 à 10 min. (les bords doivent etre cuits et le centre encore fondant) le temps est à adapter en fonction du moule et du four.
Laisser refroidir, démouler ou non…
A préparer la veille, le laisser ou non au frigidaire.
Bonne dégustation !
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