وصفة كيش لورين التقليدية على أصولها: دليلكم الكامل لطبق فرنسي لا يقاوم ما هو طبق كيش لورين؟ يعتبر طبق كيش لورين أحد أشهر أركان المطبخ الفرنسي، وهو عبارة عن فطيرة مالحة شهية تأتينا من منطقة لورين الساحرة. إنه طبق غني بالنكهة ودافئ، يجمع بين قوام العجينة المقرمشة وحشوة الكريمة والبيض الغنية مع قطع اللحم المقدد … Lire la suite
Ingrédients : – 1 pâte brisée (ou feuilletée mais c’est moins bon) du commerce, ou faite maison si vous en avez le courage – 2 pommes – environ 4 cuillères à soupe de sucre cassonnade à saupoudrer sur les pommes – 3 oeufs – 50 g de miel liquide (ou tièdi au micro ondes) – … Lire la suite
pour 4-5 personnes : 1 pâte brisée (ou une pâte feuilletée) 2 échalotes 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 1 poivron orange 1 paquet de mozzarella (idéal 250 g) Foncer le moule à tarte avec la pâte et la faire cuire à blanc à 180° pendant 15-20 minutes (la pâte doit être légèrement dorée) mettre … Lire la suite