4 oeufs 200 g de chocolat 200 g de fromage blanc 60 g de sucre roux (blanc pour moi) 2 cuillères à soupe rases de farine Faire fondre le chocolat au bain marie, bien lisser. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine et le fromage blanc, verser … Lire la suite
pour une version familiale : 150 g de chocolat 2 oeufs 1 yaourt (125 g) 125 g de sucre (cassonade pour moi) 1 pincée de sel 150 g de farine 50 g de beurre 500 g de lait Faire fondre le chocolat avec le beurre, y ajouter ensuite le yaourt, le sucre, les oeufs, la … Lire la suite
pour deux » fondant » 40 g de beurre 40 g de chocolat 1 oeuf 1 pincée de sel 30 g de sucre 1 cac de farine et c’est tout ! Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre, ajouter le sel, le sucre. Laisser refroidir. ajouter l’oeuf, bien mélanger puis la farine. Verser … Lire la suite
pour rendre un gâteau ultra moelleux, il suffit s’y ajouter un peu de crème… voici un dessert moelleux et chocolaté comme je les aime. pour 8 à 10 moelleux individuels 150 g de chocolat noir (64 à 70% de cacao) 1 cuillère à soupe de miel 100 g de cassonade 50 g de beurre … Lire la suite
on cuit le gâteau au micro ondes, il est très rapide à préparer, très rapide à cuire et encore plus rapide à déguster ! il vous faut : 200 g de chocolat noir 1 briquette de crème UHT (légère possible) 4 oeufs 100 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure faire … Lire la suite
Préparation : 10mn Cuisson : 12 mn 120 g de chocolat noir + 8 carrés 3 oeufs 80 g de sucre 35 g de beurre 1 cuil à soupe de farine Faire fondre les 120 g de chocolat dans une casserole avec le beurre en remuant régulièrement (au micro-onde c’est encore plus facile) pour former … Lire la suite
pour un brownie (16 x 20 cm): 180 g de chocolat noir de bonne qualité 150 g de beurre (75 g de beurre demi sel et 75 g de beurre doux) 3 oeufs 110 g de sucre en poudre 55 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Préchauffer le four à 180° … Lire la suite
pour 6 puddings individuels (moules grands ronds Demarle) 200 g de pain au lait (2 jean bonhommes) 3 oeufs 500 g de lait 50 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir Faire chauffer le lait avec le chocolat concassé. Emietter les brioches dans un saladier. Verser le lait bouillant sur la brioche et … Lire la suite
pour 10 personnes : pour la mousse au chocolat : 3 feuilles de gélatine (6 g) 20 cl de crème liquide 3 oeufs (blanc et jaune séparés) 200 g de chocolat pour le biscuit et croustillant praliné : 2 oeufs blanc et jaune séparés 50 g de sucre en poudre 25 g de poudre d’amande 25 … Lire la suite
pour un fondant ou 6 parts individuelles : 3 oeufs 100 g de sucre 200 g de chocolat 125 g de crème liquide 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 25 ml d’huile 300 g de betterave cuite Préchauffer le four à 180° Mixer la betterave ou la hacher finement. Dans … Lire la suite