PrĂ©paration : 10mn Cuisson : 12 mn 120 g de chocolat noir + 8 carrĂ©s 3 oeufs 80 g de sucre 35 g de beurre 1 cuil Ă soupe de farine Faire fondre les 120 g de chocolat dans une casserole avec le beurre en remuant rĂ©gulièrement (au micro-onde c’est encore plus facile) pour former … Lire la suite
pour 6 puddings individuels (moules grands ronds Demarle) 200 g de pain au lait (2 jean bonhommes) 3 oeufs 500 g de lait 50 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir Faire chauffer le lait avec le chocolat concassĂ©. Emietter les brioches dans un saladier. Verser le lait bouillant sur la brioche et … Lire la suite
pour 10 personnes : pour la mousse au chocolat : 3 feuilles de gĂ©latine (6 g) 20 cl de crème liquide 3 oeufs (blanc et jaune sĂ©parĂ©s) 200 g de chocolat pour le biscuit et croustillant pralinĂ© : 2 oeufs blanc et jaune sĂ©parĂ©s 50 g de sucre en poudre 25 g de poudre d’amande 25 … Lire la suite
pour un fondant ou 6 parts individuelles : 3 oeufs 100 g de sucre 200 g de chocolat 125 g de crème liquide 100 g de farine 1 cuillère Ă cafĂ© de levure chimique 25 ml d’huile 300 g de betterave cuite PrĂ©chauffer le four Ă 180° Mixer la betterave ou la hacher finement. Dans … Lire la suite
Pour 6 fondants individuels (moule grands ronds de Demarle) 4 oeufs 250 g de mascarpone 200 g de chocolat noir 80 g de sucre (voire plus si vous ĂŞtes bec sucrĂ©) 50 g de farine 1 pincĂ©e de sel sucre glace pour la dĂ©co Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes. … Lire la suite