Pour un moule silicone de 24 cm de diamètre :
200 g de chocolat pâtissier à 64 %
60 g de miel d’acacia ( attention seul le miel d’acacia a un IG bas)
60 g de sucre de canne complet
40 g de farine d’épeautre T130
50 g de fromage blanc
30 g de purée d’amandes complète
3 oeufs
Préparation :
Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d’eau 1 minute au micro ondes à 800W.
Bien mélangez l’ensemble. Le mélange doit être lisse et homogène.
Réservez. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la purée d’amandes, les oeufs, le miel, le sucre, puis la farine et enfin le chocolat.
Versez le tout dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre.
Enfournez au four micro ondes 4 minutes à 800 W.
Laisser tiédir.
Régalez-vous !
Une vraie tuerie !!!!
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