Ingrédients :
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- Poudre de biscuits (22 cuillère)
- 50 cl de café noir
- 32 g de cacao
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé,
puis ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
Mouiller les biscuits dans le café puis dans un plat, disposez une couche de biscuit puis une couche de crème.
Répétez l’opération une à 3 fois
Réservez au réfrigérateur au moins 5 heures.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao .
