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Description
Lorsque le temps presse et que l’envie d’un bon repas se fait sentir, ce plat express est votre meilleur allié. simple, rapide et incroyablement savoureux, il est conçu pour transformer n’importe quelle soirée pressée en un moment de pur délice culinaire, sans compromis sur le goût.
Fini le dilemme « que manger ce soir ? » ou l’appel aux plats à emporter ! Avec des ingrédients souvent déjà présents dans votre placard et votre réfrigérateur, vous concocterez en un clin d’œil un repas complet et réconfortant qui plaira à coup sûr à toute la famille.
Ce plat polyvalent est parfait pour les soirs de semaine ou quand l’imprévu s’invite. Préparez-vous à une explosion de saveurs en moins de 30 minutes !
Ingrédients
- 2 filets de poulet (environ 300g)
- 200g de pâtes courtes (penne, fusilli, coquillettes)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 200g de champignons de Paris frais
- 150ml de crème liquide entière (ou légère)
- 100ml de bouillon de volaille (ou d'eau)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu
- Quelques brins de persil frais (pour la garniture)
- Optionnel : 50g de parmesan râpé
Étapes de préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, coupez les filets de poulet en dés d'environ 2-3 cm. Salez et poivrez.
- Hachez finement l'oignon et l'ail. Lavez et coupez les champignons en lamelles.
- Dans une grande poêle ou un faitout, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites dorer les dés de poulet pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés et presque cuits. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez l'ail haché et les champignons émincés. Faites cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau et soient dorés.
- Versez le bouillon de volaille et la crème liquide dans la poêle. Portez à légère ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
- Remettez le poulet cuit dans la poêle avec la sauce. Ajoutez les pâtes cuites. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes ou de bouillon.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Si désiré, incorporez le parmesan râpé.
- Servez immédiatement, garni de persil frais haché.
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