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Description
Le porridge aux fruits est le petit-déjeuner idéal pour commencer la journée avec énergie et gourmandise. C’est une recette simple, rapide et incroyablement réconfortante, parfaite pour les matins pressés ou les brunchs du week-end.
Cette version est entièrement personnalisable : utilisez vos fruits de saison préférés, ajoutez des noix pour le croquant ou un filet de sirop d’érable pour une touche sucrée. Un classique sain, délicieux et prêt en quelques minutes !
Ingrédients
- 80 g de flocons d'avoine
- 400 ml de lait (végétal ou de vache)
- 1 banane
- Une poignée de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles…)
- 1 pincée de sel
- Garnitures optionnelles : sirop d'érable, miel, graines de chia, noix, amandes effilées, cannelle en poudre
Étapes de préparation
- Dans une petite casserole, versez les flocons d'avoine, le lait et la pincée de sel.
- Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement. Dès que le mélange commence à frémir, baissez le feu au minimum.
- Laissez cuire doucement pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porridge ait atteint la consistance désirée (plus ou moins crémeux).
- Pendant la cuisson, préparez vos fruits : coupez la banane en rondelles et lavez les fruits rouges.
- Une fois le porridge cuit, versez-le dans un ou deux bols.
- Disposez joliment les rondelles de banane et les fruits rouges sur le dessus.
- Ajoutez les garnitures de votre choix : un filet de sirop d'érable pour la douceur, quelques amandes pour le croquant ou une pincée de cannelle pour la saveur.
- Servez immédiatement et dégustez bien chaud.
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