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Description
Préparez une pomme au four délicieusement réconfortante et incroyablement facile à la maison. Cette recette classique est parfaite pour un dessert rapide, un goûter gourmand ou même un petit-déjeuner sain.
Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez transformer une simple pomme en une douceur parfumée et fondante qui ravira petits et grands. C’est le plat gourmand idéal pour les soirées fraîches ou quand vous avez envie d’une touche de chaleur et de saveur fruitée.
Suivez nos étapes simples pour une pomme au four maison réussie à coup sûr, rapide et pleine de saveurs.
Ingrédients
- 4 pommes fermes (type Gala, Fuji, Golden, Reinette)
- 4 cuillères à café de beurre demi-sel (ou doux)
- 4 cuillères à café de sucre en poudre (cassonade ou sucre blanc)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (ou plus, selon goût)
- Optionnel : une pincée de noix de muscade râpée
- Optionnel : 4 cuillères à café de miel ou de sirop d'érable
- Optionnel : une cuillère à soupe d'eau ou de jus de pomme (à verser dans le plat de cuisson)
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
- Lavez soigneusement les pommes. À l'aide d'un vide-pomme ou d'un petit couteau, retirez le trognon de chaque pomme, en veillant à ne pas percer le fond. Vous devriez obtenir un puits au centre de chaque pomme.
- Avec la pointe d'un couteau, faites quelques incisions peu profondes autour de l'équateur de chaque pomme. Cela évitera à la peau d'éclater pendant la cuisson.
- Dans le puits de chaque pomme, déposez une cuillère à café de beurre. Ajoutez ensuite une cuillère à café de sucre et une pincée de cannelle. Si vous utilisez du miel ou du sirop d'érable, versez-en un filet sur le dessus.
- Placez les pommes préparées dans un plat allant au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau ou de jus de pomme au fond du plat pour créer un peu de vapeur et éviter que les pommes ne sèchent.
- Enfournez pour 25 à 40 minutes, selon la taille de vos pommes et la texture désirée. Les pommes doivent être tendres lorsque vous les piquez avec la pointe d'un couteau, mais pas en purée.
- Une fois cuites, retirez les pommes du four. Laissez-les tiédir quelques instants avant de servir. Le jus de cuisson caramélisé au fond du plat peut être versé sur les pommes.
- Servez nature ou accompagnées d'une boule de glace à la vanille, d'une cuillerée de crème fraîche épaisse ou d'un filet de miel supplémentaire.