entrée

الوصفة الأصلية للسيفيتشي البيروفي: دليلك الكامل لتحضير طبق ليتشي دي تيجري

par

الوصفة الأصلية للسيفيتشي البيروفي: دليلك الكامل لتحضير طبق ليتشي دي تيجري ما هو السيفيتشي البيروفي؟ رحلة إلى قلب أمريكا اللاتينية السيفيتشي هو أكثر من مجرد طبق، إنه احتفال بالنكهات الأصيلة ورمز للمطبخ البيروفي الذي غزا العالم. تعتمد هذه وصفة الأسطورية على جودة وبساطة مكوناتها: قطع سمك نيئة طازجة « تُطهى » بلطف في حمض عصير اللايم المنعش، … Lire la suite

وصفة الراتاتوي البروفنسالي الأصلي: دليلك لطبق فرنسي شهي

par

وصفة الراتاتوي البروفنسالي الأصلي: دليلك لطبق فرنسي شهي ما هو طبق الراتاتوي؟ رحلة إلى قلب بروفانس هل تبحث عن طبق فرنسي أصيل ينقلك إلى حقول بروفانس المشمسة؟ встречайте الـ راتاتوي، وهو ليس مجرد يخنة خضروات، بل هو احتفال حقيقي بألوان ونكهات الصيف. هذا الطبق المفعم بالحياة، والغني بنكهات البحر الأبيض المتوسط، هو قصيدة للخضروات الطازجة … Lire la suite