Fraisier crème chantilly

par


 

Ingrédients

Pour la génoise





 

  • 4 oeufs
  • 140g de sucre
  • 140g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

 

la crème

  • 60cl de crème liquide
  • 100g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanille
  • Sans oublier les fraises.

 

Préparation

Melanger les Ĺ“uf avec un pincĂ©e de sel et le sucre, fouette au batteur Ă©lectronique jusqu’Ă  que le mĂ©lange triple de volume.

Melanger la farine et la levure, les ajouter au mĂ©lange d’oeuf dĂ©licatement Ă  l’aide d’une spatule.

Cuire au four a 180° jusqu’Ă  que la gĂ©noise dore lĂ©gèrement environ 20 Ă  30 min.

Laiser refroidir, puis couper en deux sur la longueur.

Prépare la crème:

Melanger au batteur électrique crème liquide  ,le  sucre glace et le sachet de sucre vanille

Sans oublier les fraises.

Jusqu’a que le mĂ©lange deviene ferme, rĂ©server au frait.

 

Montage du gâteau:

Partager la génoise en 2.

Recouvrire de crème.

Disposer les fraise couper en morceau.
Recouvrir une nouvelle fois d’une lĂ©gère couche de crème.

Recouvrir avec la génoise, recouvrir le tout de crème. Et le décoré
Mettre au frais quelque heure .