Crumble aux Pommes Express

Description

Succombez à la tentation avec ce crumble aux pommes Express, la solution parfaite pour une envie de dessert gourmand et réconfortant sans passer des heures en cuisine. Sa préparation ultra-simple et rapide en fait le plat idéal pour improviser un moment de douceur.

Ce classique revisité offre un équilibre parfait entre des pommes fondantes, délicatement parfumées à la cannelle, et une couche croustillante de crumble doré et beurré. Un contraste de textures irrésistible qui ravira les papilles de toute la famille.

Servez-le tiède, nature, ou accompagné d’une boule de glace à la vanille, d’une crème anglaise ou d’une touche de crème fraîche pour une expérience encore plus exquise. Un vrai régal, garanti en un temps record !

Ingrédients

• 4-5 pommes (type Golden, Gala ou Reinette)
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (pour les pommes)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
• 15g de beurre (pour faire revenir les pommes, optionnel)
• 150g de farine de blé
• 100g de sucre (roux ou en poudre, pour le crumble)
• 80g de beurre froid, coupé en petits dés (pour le crumble)

Étapes de préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
2. Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux ou en dés. Dans une poêle, faire fondre 15g de beurre (si utilisé), ajouter les pommes, le sucre et la cannelle. Faire revenir quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à s'attendrir légèrement (environ 5-7 minutes). Les disposer ensuite dans un plat à gratin beurré.
3. Dans un grand saladier, verser la farine et le sucre pour le crumble. Ajouter le beurre froid coupé en dés. Avec les doigts, travailler le mélange pour obtenir une texture sableuse et grumeleuse, comme de grosses miettes (ne pas trop malaxer pour garder le côté sableux).
4. Répartir généreusement la pâte à crumble sur les pommes dans le plat.
5. Enfourner pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.
6. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir. Déguster tel quel ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.