أسهل وصفة خبز الموز (بانانا بريد): طري ولذيذ بخطوات بسيطة

هل تبحث عن الطريقة المثالية لاستغلال الموز الزائد النضج؟ لا تبحث بعيداً! نقدم لك أفضل وصفة لعمل كيكة الموز، أو كما تُعرف عالمياً « بانانا بريد ». هذه الوصفة ستضمن لك الحصول على كيك رطب، غني بالنكهة، ورائحته ستملأ منزلك بالدفء والراحة.

لماذا ستقع في حب وصفة خبز الموز هذه؟

• سهولة فائقة: لا تتطلب أي أدوات معقدة، مجرد وعاءين وملعقة!
• نتيجة مضمونة: ستحصل على خبز موز طري وهش في كل مرة.
• اقتصادية: الحل الأمثل لعدم هدر الموز الذي أصبح لونه داكناً.
• متعددة الاستخدامات: مثالية كوجبة فطور، أو وجبة خفيفة، أو تحلية شهية.

الوصفة المثالية: خبز موز فائق الطراوة

نقدم لكم الوصفة المثالية لخبز الموز الذي تحلمون به: هشاشة لا مثيل لها، رائحة عطرية تملأ المكان، وبطريقة سهلة بشكل لا يصدق. إنها الطريقة الأمثل لاستغلال الموز شديد النضج وتحويله إلى تحفة فنية! هذا الكيك الدافئ مثالي لوجبة الإفطار، أو كـوجبة خفيفة بعد الظهر، أو حتى كـتحلية فاخرة مع كرة من آيس كريم الفانيلا. وصفة سريعة ستعشقها كل العائلة وستغمر مطبخكم برائحة الموز والقرفة التي لا تقاوم.

مقادير خبز الموز المثالية

• 3 حبات موز كبيرة وناضجة جداً (كلما زادت البقع السوداء، كان أفضل)
• 125 جرام زبدة غير مملحة، مذابة
• 150 جرام سكر بني (كاسوناد)
• 1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 190 جرام دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري لكنها تعطي نكهة رائعة)
• رشة ملح ناعم
• 70 جرام من رقائق الشوكولاتة أو الجوز المفروم (اختياري)

طريقة عمل خبز الموز خطوة بخطوة

1. التحضيرات الأولية

   سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية (غاز 6). ادهن قالب كيك مستطيل بالزبدة ورشه بالدقيق جيداً لمنع الالتصاق.

2. تحضير خليط الموز

   في وعاء كبير، اهرسي الموز الناضج باستخدام شوكة حتى تحصلي على مزيج ناعم مع بعض القطع الصغيرة لمزيد من القوام.

3. أضيفي الزبدة المذابة إلى هريس الموز واخلطي جيداً. بعد ذلك، أضيفي السكر والبيضة المخفوقة وخلاصة الفانيلا. امزجي كل المكونات السائلة حتى تتجانس.

4. دمج المكونات الجافة

   في وعاء منفصل، انخلي المكونات الجافة معاً: الدقيق، بيكربونات الصوديوم، القرفة (إذا استخدمت)، والملح. هذا يساعد على توزيع المكونات بالتساوي وجعل الكيك هشاً.

5. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الموز الرطب. استخدمي ملعقة مسطحة (سباتولا) للتقليب برفق حتى يختفي الدقيق فقط. تجنبي الخلط الزائد للحفاظ على طراوة الكيك.

6. الإضافات النهائية

   إذا كنتِ تستخدمين رقائق الشوكولاتة أو الجوز، أضيفيها الآن وقلبي بلطف لتتوزع في العجينة.

7. صبي العجينة في القالب المجهز مسبقاً وسوّي السطح بالملعقة.

8. الخبز والتبريد

   اخبزي في الفرن لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة. للتأكد من نضج خبز الموز، أدخلي عوداً خشبياً أو سكيناً في وسطه، فإذا خرج نظيفاً وجافاً، فهذا يعني أنه جاهز.

9. اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم اقلبيه برفق على رف شبكي ليبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم. هذه الخطوة مهمة جداً للحصول على قوام متماسك.

Publications similaires :

Cookies Américains Moelleux aux Pépites de Chocolat Banana Bread Moelleux Sans Sucre Ajouté فوندان الشوكولاتة: أسهل وصفة لقلب الشوكولاتة الذائب مثل المطاعم طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية (تارت التفاح) على أصولها: وصفة سهلة وناجحة طريقة عمل فلان باتيسييه الفرنسي الأصلي: وصفة احترافية لفلان كريمي ومثالي أفضل وصفة كوكيز برقائق الشوكولاتة: الطريقة الأصلية لكوكيز لا يقاوم