Description
Redécouvrez le charme intemporel du pain perdu avec cette recette de grand-mère authentique et réconfortante. Un dessert gourmand et moelleux à souhait, parfait pour ne pas gaspiller le pain de la veille.
C’est la solution anti-gaspi idéale pour transformer de simples tranches de pain rassis en un goûter ou un petit-déjeuner exceptionnel. Simple, rapide et économique, ce plat saura ravir les papilles des petits et des grands.
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis (brioche, pain de mie ou baguette)
- 2 œufs
- 25 cl de lait entier
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 30 g de beurre doux
- Optionnel : une pincée de cannelle en poudre
Étapes de préparation
- Dans un plat creux, fouettez les œufs avec le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé (et la cannelle si vous en utilisez).
- Faites tremper rapidement chaque tranche de pain dans le mélange, en veillant à bien imbiber les deux côtés sans qu'elles se délitent. Le pain ne doit pas être détrempé.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Déposez délicatement les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude.
- Faites dorer chaque face pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et caramélisées.
- Retirez le pain perdu de la poêle, déposez-le sur une assiette et saupoudrez de sucre en poudre pendant qu'il est encore chaud.
- Servez immédiatement, nature ou accompagné de fruits frais, de sirop d'érable, ou d'une boule de glace à la vanille.
