Description La charlotte aux fraises est un dessert classique de la pâtisserie française, aussi Ă©lĂ©gant que dĂ©licieux. ComposĂ©e de biscuits Ă la cuillère moelleux qui entourent une mousse onctueuse au mascarpone et des fraises fraĂ®ches, c’est la douceur parfaite pour cĂ©lĂ©brer les beaux jours. Ce dessert a l’avantage d’ĂŞtre sans cuisson, ce qui en fait … Lire la suite
Un gâteau au chocolat tout simple que j’avais envie d’essayer il y a un moment ! Étant prise d’une grosse flemme pour le goĂ»ter de mes loulous, j’ai dĂ©cider de tester ce moelleux au chocolat très facile et rapide Ă rĂ©aliser ! Et bien le rĂ©sultat a Ă©tĂ© sans appel, mes loulous ont adorĂ© et … Lire la suite
j’ai utilisĂ© un cadre de en inox de 23.6cm x 16.2cm. Vous pouvez le prĂ©parer Ă l’avance car se conserve très bien au congĂ©lateur. Pour le croustillant pralinĂ© je n’ai pas utilisĂ© des gavottes mais des spĂ©culoos rĂ©duits en poudre. Ne prenez pas un chocolat noir trop fort en cacao pour ne pas dĂ©naturer le … Lire la suite
Pour ce gâteau, j’utilise un moule Ă gâteau rectangulaire sans fond pour un dĂ©moulage parfait, je mets une feuille de papier sulfurisĂ© sur une planche Ă dĂ©couper, le moule pardessus et il ne rest qu’Ă garnir IngrĂ©dients : – 120 de crĂŞpes dentelles – 2 tablettes de chocolat pralinĂ© « La Pralinoise » de Poulain – … Lire la suite
Pour la pâte Ă choux 140g d’eau 140g de lait 12g de sucre 140g de beurre 140g de farine 4 gros oeufs Pour la crème pâtissière au cafĂ© ou au chocolat 6 jaunes d’oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillĂ© 60g de maĂŻzena 500 ml de lait (pour les Ă©clairs au cafĂ©s j’ajoute dans … Lire la suite
Celui la n’est pas Ă croquer : ce carrĂ© gourmand est moelleux. Je lui donne une bonne note : facile Ă faire et très bon. Mais qui rĂ©siste au chocolat : vous ? tant pis pour vous ! INGREDIENTS : 100g de chocolat noir – 300g de biscuits style petit beurre – 1cĂ s de … Lire la suite
Ingredient: – Une genoise LA GENOISE – 4 jaune d’oeufs – 100 Gr de sucre glace – 2 c Ă c de nescafĂ© diluĂ© dans 1/2 vert Ă thĂ© d’eau chaude – Amande effilĂ©e ou pralin – 300 gr de beurre ramolli Preparation: PrĂ©parez une gĂ©noise pour voir la recette cliquez ici LA GENOISE Pour … Lire la suite
Les ingrĂ©dients : En Gramme – 200 g de sucre – 6 Ĺ“ufs – 1 pincĂ©e de sel- 1 pincĂ©e de vanille – 200 g de farine – beurre ou huile (pour le moule) En unitĂ© de mesure (verre, bol ou tasse selon votre moule) – 1 Bol d’œufs – 1 bol de sucre moins … Lire la suite
IngrĂ©dients : Pour la gĂ©noise : 5 Ĺ“ufs 5 cuillère de farine 5 cuillère de sucre 1 cĂ c de levure chimique Pour la crème : 500 g margarine 500 g sucre ConcentrĂ© 9 cuillère de Lait 10 cuillère de l’huile 400 g de noisette Pour le chocolat 150 g chocolat noir 20 ml … Lire la suite
IngrĂ©dients : -10 jaunes d’œuf, -330gr de sucre glace, -330gr de chocolat noir Ă 72 %, -350gr de beurre, -120gr de poudre de cacao sucrĂ©e non sucrĂ©e, -330gr de crème fleurette (crème Ă fouetter 35%). Mes mesures : -8 jaunes d’oeuf, -264 gr de sucre glace, -264 gr de chocolat noir, -280 gr de beurre, … Lire la suite