Galette des rois

Galette des rois

IngrĂ©dients : 2 pâtes feuilletĂ©es • 125 g de sucre • 60 g de beurre • 3 oeufs • 150 g de poudre d’amande • 1 gousse de vanille • 2 c. Ă  soupe de rhum Facultatif PrĂ©paration PrĂ©chauffez le four Ă  200°C MĂ©langez le sucre, la poudre d’amande, et le beurre mou Grattez les graines … Lire la suite

Galette des rois frangipane et Nutella

Galette des rois frangipane et Nutella

INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletĂ©e Pour la crème d’amande : 100g de sucre 90g de beurre galette nutella 1 oeuf 125g de poudre d’amande 1 cĂ s de maĂŻzena 1 cĂ c d’arĂ´me amande amère 1 cĂ c de vanille liquide 120g de Nutella   Pour la crème patissière : 125 ml de lait 1 jaune d’oeuf 20g … Lire la suite

Pains au chocolat Simple et délicieux, recette apprise en Cap pâtissier

Pains au chocolat Simple et délicieux recette apprise en Cap pâtissier

IngrĂ©dients pour 14 Ă  16 pains au chocolat 250 g de farine ordinaire (T55) 250 g de farine de gruau ou T45 (forte en gluten) 10 g de sel 40 g de sucre 20 g de levure biologique (levure fraĂ®che de boulanger) 120 g d’eau 170 g de lait 50 g de beurre 280/300 g … Lire la suite

One pot pasta à la viande hachée

One pot pasta à la viande hachée

Pour 5-6 personnes : 350 g de pâte type spaghetti crues 350 g de viande hachĂ©e crue 1/2 poivron rouge 1 petite courgette 1 petit oignon 2-3 gousses d’ail 250 g de tomates cerises 1 cube de bouillon de volaille quelques herbes de Provence Ă©ventuellement quelques feuilles de basilic frais 750 ml d’eau Couper en très … Lire la suite