Description Le ceviche, ce plat emblématique de la cuisine péruvienne, est une explosion de fraîcheur et de saveurs. Cette version « facile » vous permet de préparer rapidement un mets exotique et délicieux, parfait pour une entrée légère ou un plat principal rafraîchissant. Le principe est simple : des dés de poisson frais « cuits … Lire la suite
Description Le Buddha bowl est le repas sain, complet et coloré par excellence ! C’est un grand bol rempli d’une variété d’ingrédients nutritifs : une base de céréales, des protéines végétales, une abondance de légumes frais et cuits, et une sauce savoureuse pour lier le tout. Cette recette de Buddha bowl végétarien (et vegan) est … Lire la suite
Description Une recette de curry de lentilles incroyablement simple, rapide et savoureuse. C’est un plat réconfortant et parfumé, idéal pour un repas végétarien en semaine. La combinaison des lentilles corail, du lait de coco et des épices crée une sauce onctueuse et riche en saveurs qui plaira à toute la famille. Cette recette est également … Lire la suite
Description Le ceviche péruvien est un plat emblématique du Pérou, réputé pour sa fraîcheur et ses saveurs acidulées. Il est composé de poisson cru mariné dans une préparation à base de jus de citron vert appelée « leche de tigre », relevée d’oignon rouge, de coriandre et de piment. Cette recette facile et rapide vous guidera pas … Lire la suite
الوصفة الأصلية للسيفيتشي البيروفي: دليلك الكامل لتحضير طبق ليتشي دي تيجري ما هو السيفيتشي البيروفي؟ رحلة إلى قلب أمريكا اللاتينية السيفيتشي هو أكثر من مجرد طبق، إنه احتفال بالنكهات الأصيلة ورمز للمطبخ البيروفي الذي غزا العالم. تعتمد هذه وصفة الأسطورية على جودة وبساطة مكوناتها: قطع سمك نيئة طازجة « تُطهى » بلطف في حمض عصير اللايم المنعش، … Lire la suite