Description Une version innovante et dĂ©licieusement rĂ©gressive de l’Ă®le flottante classique, revisitĂ©e pour une texture unique. Cuites au four, les blancs en neige deviennent incroyablement fondants Ă l’intĂ©rieur et lĂ©gèrement dorĂ©s Ă l’extĂ©rieur, offrant une expĂ©rience gustative surprenante et exquise. AccompagnĂ©e de sa crème anglaise onctueuse et d’un caramel croquant, cette recette est un jeu … Lire la suite
Description La crème anglaise est une sauce dessert classique de la pâtisserie française, onctueuse et parfumĂ©e Ă la vanille. Sa texture soyeuse et son goĂ»t dĂ©licat en font l’accompagnement parfait pour de nombreux desserts. Servez-la tiède ou froide sur un fondant au chocolat, une Ă®le flottante, des brownies, une tarte aux fruits ou simplement avec … Lire la suite
IngrĂ©dients : Pour le fondant 150 g de buiscuit sablĂ© 2 cĂ s de beurre Pour  le crĂ©me bavaroise 300 ml de lait 3 feuille gĂ©latine (6 grammes) 1 gousse de vanille 100 g sucre semoule 3 jaunes d’œufs 200 g de crĂ©me entière Pour le colis caramel Feuille gĂ©latine (3 grammes) 200g de sucre … Lire la suite