Description Le kefta marocain au four est un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette facile et rapide vous permettra de préparer de délicieuses boulettes de viande hachée, assaisonnées d’épices traditionnelles et cuites dans une sauce tomate parfumée, directement au four. Moins gras que la … Lire la suite
Description La moussaka est un plat emblématique de la cuisine grecque, réconfortant et riche en saveurs. Notre version « gourmande » met l’accent sur la richesse des arômes et la générosité des couches, pour un repas inoubliable. Ce gratin méditerranéen est composé de tranches d’aubergines fondantes, d’un ragoût de viande hachée parfumé aux épices et d’une onctueuse … Lire la suite
Description Préparez-vous à succomber à la tendresse absolue avec cette recette de souris d’agneau confite. C’est un plat réconfortant et élégant, parfait pour un repas de fête ou un dîner spécial. La cuisson lente au four transforme la viande en une merveille fondante, se détachant de l’os avec une facilité déconcertante. Les arômes des légumes … Lire la suite
Description Succombez à la richesse des saveurs orientales avec notre recette facile de tajine d’agneau aux pruneaux, entièrement sans gluten. Ce plat marocain emblématique, à la fois sucré et salé, réchauffe le cœur et ravit les papilles. L’agneau, mijoté longuement avec un mélange exquis d’épices comme le gingembre, le curcuma et le safran, devient d’une … Lire la suite
Description Découvrez une version réconfortante et simplifiée du couscous traditionnel, où la magie opère principalement au four. Cette méthode permet à la viande et aux légumes de mijoter lentement, développant des saveurs profondes et tendres, sans la complexité de la cuisson à la vapeur répétée des grains de semoule. Le résultat est un plat principal … Lire la suite
Description Le kefta est un grand classique de la cuisine marocaine, apprécié pour ses saveurs riches et parfumées. Il s’agit de viande hachée (généralement du bœuf ou de l’agneau) mélangée à un bouquet d’herbes fraîches et d’épices, puis façonnée en brochettes, en boulettes ou en galettes. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement … Lire la suite
Description La moussaka est un plat emblématique de la cuisine grecque et méditerranéenne, un gratin réconfortant et riche en saveurs. Composée de couches successives d’aubergines fondantes, d’une sauce à la viande hachée parfumée aux épices et d’une onctueuse sauce béchamel gratinée, c’est le plat parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Cette … Lire la suite
وصفة موزات الغنم (كونفي) بالعسل وإكليل الجبل: طبق المطاعم الفاخر في منزلك الوصف: اكتشف سر اللحم الذي يذوب في الفم هل تحلم بتقديم طبق فاخر يُبهر ضيوفك ويجعل أي وجبة عائلية مناسبة خاصة؟ استسلم للطعم الرائع واللحم الطري في وصفتنا لموزات الغنم المطهوة ببطء (كونفي). هذا الطبق هو رمز للأناقة في المطبخ الفرنسي، حيث يتم … Lire la suite
طريقة عمل الكسكس المغربي الأصلي بالخضر السبع على أصوله يعتبر الكسكس المغربي أكثر من مجرد طبق تقليدي؛ إنه تجربة ثقافية غنية ورمز للكرم والضيافة والمشاركة التي تجمع العائلات والأحباب، خاصة يوم الجمعة المبارك. يُعد هذا الطبق الوطني بامتياز لوحة فنية تتناغم فيها نكهات الخضار الطازجة، التوابل العطرية، وقطع اللحم الطرية مع حبات السميد الخفيفة التي … Lire la suite