Salade Grecque Facile et Authentique

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Description

DĂ©couvrez la recette authentique de la salade grecque, aussi connue sous le nom de ‘Horiatiki’. Un classique incontournable de la cuisine mĂ©diterranĂ©enne, cette salade est incroyablement fraĂ®che, colorĂ©e et pleine de saveurs.





 

Parfaite en entrée ou en plat principal léger pour les journées ensoleillées, elle se prépare en quelques minutes seulement avec des ingrédients simples et de qualité. Suivez notre recette facile pour un voyage gustatif instantané en Grèce !









Ingrédients

  • 4 tomates mĂ»res
  • 1 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron vert (facultatif)
  • 200g de fromage Feta en bloc
  • 150g d'olives Kalamata dĂ©noyautĂ©es
  • 4 cuillères Ă  soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères Ă  soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© d'origan sĂ©chĂ©
  • Sel et poivre noir fraĂ®chement moulu

Étapes de préparation

  1. Lavez et séchez tous les légumes. Coupez les tomates en quartiers, le concombre en rondelles épaisses (sans l'éplucher si la peau est fine), l'oignon rouge en fines lamelles et le poivron vert en dés.
  2. Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre, l'oignon rouge et le poivron vert.
  3. Ajoutez les olives de Kalamata au mélange de légumes.
  4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  6. DĂ©posez le bloc de feta entier sur le dessus de la salade.
  7. Arrosez le bloc de feta d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez le tout avec l'origan séché.
  8. Servez immédiatement. La feta sera coupée et mélangée par les convives au moment de servir.