Recette de Smoothie Bowl Facile et Rapide

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Description

Le smoothie bowl est le petit-dĂ©jeuner parfait pour commencer la journĂ©e avec Ă©nergie et gourmandise. C’est une version plus Ă©paisse et plus consistante d’un smoothie classique, servie dans un bol et garnie d’une multitude de toppings croquants et fruitĂ©s.





 

Cette recette est incroyablement simple, rapide Ă  prĂ©parer et entièrement personnalisable selon vos goĂ»ts et les ingrĂ©dients que vous avez sous la main. L’astuce pour une texture parfaite rĂ©side dans l’utilisation de fruits congelĂ©s, qui rendent le smoothie crĂ©meux et glacĂ©, sans avoir besoin d’ajouter de la glace.

Idéal pour un petit-déjeuner sain, un brunch ou même un en-cas rafraîchissant, le smoothie bowl est une toile vierge pour votre créativité culinaire. Amusez-vous avec les garnitures pour créer des bols aussi beaux que bons !









Ingrédients

  • Pour la base du smoothie :
  • 1 banane bien mĂ»re, prĂ©alablement congelĂ©e en rondelles
  • 150g de fruits rouges surgelĂ©s (mĂ©lange de fraises, framboises, myrtilles, mĂ»res)
  • 60 Ă  80 ml de lait vĂ©gĂ©tal (amande, coco, avoine) ou de yaourt nature
  • 1 cuillère Ă  soupe de graines de chia ou de lin moulues (optionnel)
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de sirop d'Ă©rable ou de miel (optionnel, si vos fruits ne sont pas très sucrĂ©s)
  • Pour les garnitures (au choix) :
  • Fruits frais en tranches (banane, kiwi, fraises)
  • Granola maison ou du commerce
  • Noix de coco râpĂ©e
  • Quelques amandes, noix ou noisettes
  • Graines de sĂ©same, de tournesol ou de courge
  • Beurre de cacahuètes ou d'amandes

Étapes de préparation

  1. Dans le bol d'un blender puissant, placez tous les ingrédients de la base : la banane congelée, les fruits rouges surgelés, le lait végétal et les graines de chia si vous en utilisez.
  2. Commencez à mixer à basse vitesse pour briser les fruits, puis augmentez progressivement la vitesse. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, épaisse et homogène, semblable à celle d'une crème glacée. Si votre blender a du mal, n'hésitez pas à faire des pauses pour racler les bords ou à ajouter une toute petite cuillère de lait supplémentaire, mais pas trop pour ne pas rendre le mélange trop liquide.
  3. Versez immédiatement le smoothie dans un bol.
  4. Passez à la partie la plus amusante : la décoration ! Disposez harmonieusement vos garnitures sur le dessus du smoothie. Créez des lignes avec les fruits, saupoudrez de granola, de noix de coco et de graines.
  5. Servez sans attendre et dégustez à la cuillère.