Description
Le porridge aux fruits est le petit-dĂ©jeuner idĂ©al pour commencer la journĂ©e avec Ă©nergie et gourmandise. C’est une recette simple, rapide et incroyablement rĂ©confortante, parfaite pour les matins pressĂ©s ou les brunchs du week-end.
Â
Cette version est entièrement personnalisable : utilisez vos fruits de saison prĂ©fĂ©rĂ©s, ajoutez des noix pour le croquant ou un filet de sirop d’Ă©rable pour une touche sucrĂ©e. Un classique sain, dĂ©licieux et prĂŞt en quelques minutes !
Ingrédients
- 80 g de flocons d'avoine
- 400 ml de lait (végétal ou de vache)
- 1 banane
- Une poignĂ©e de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles…)
- 1 pincée de sel
- Garnitures optionnelles : sirop d'érable, miel, graines de chia, noix, amandes effilées, cannelle en poudre
Étapes de préparation
- Dans une petite casserole, versez les flocons d'avoine, le lait et la pincée de sel.
- Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement. Dès que le mélange commence à frémir, baissez le feu au minimum.
- Laissez cuire doucement pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porridge ait atteint la consistance désirée (plus ou moins crémeux).
- Pendant la cuisson, préparez vos fruits : coupez la banane en rondelles et lavez les fruits rouges.
- Une fois le porridge cuit, versez-le dans un ou deux bols.
- Disposez joliment les rondelles de banane et les fruits rouges sur le dessus.
- Ajoutez les garnitures de votre choix : un filet de sirop d'érable pour la douceur, quelques amandes pour le croquant ou une pincée de cannelle pour la saveur.
- Servez immédiatement et dégustez bien chaud.