Description
Succombez à la tentation de cette pomme au four gourmande, un dessert simple, réconfortant et incroyablement savoureux. Cette recette facile et rapide à préparer est parfaite pour un goûter d’automne ou un dessert léger après un repas.
Avec son cœur fondant de beurre, de sucre, de cannelle et ses notes croquantes de noix (optionnel), elle saura ravir les papilles de toute la famille. Prête en moins d’une heure, c’est la preuve qu’un plat gourmand ne rime pas toujours avec complexité !
Ingrédients
- 4 pommes (type Golden, Gala ou Reine des Reinettes)
- 40g de beurre doux, ramolli
- 4 cuillères à café de cassonade (sucre roux)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de noix hachées ou amandes effilées (facultatif)
- 4 cuillères à café de raisins secs (facultatif)
- 50 ml d'eau ou de jus de pomme
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Laver les pommes. À l'aide d'un vide-pomme ou d'un petit couteau, retirer délicatement le trognon de chaque pomme en veillant à ne pas percer le fond. Cela créera un espace pour la farce.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli avec la cassonade et la cannelle. Si vous le souhaitez, incorporer les noix hachées (ou amandes effilées) et les raisins secs à cette préparation.
- Farcir généreusement le cœur de chaque pomme avec le mélange beurre-sucre-cannelle. Appuyer légèrement pour bien tasser la farce.
- Placer les pommes farcies dans un plat allant au four. Verser l'eau ou le jus de pomme au fond du plat. Cela aidera à créer de la vapeur et à garder les pommes moelleuses tout en évitant qu'elles ne collent.
- Enfourner pour 25 à 35 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des pommes et de votre four. Les pommes doivent être tendres à cœur (vérifier avec la pointe d'un couteau) et légèrement caramélisées sur le dessus.
- Servir les pommes chaudes, telles quelles ou accompagnées d'une boule de glace vanille, d'une cuillère de crème fraîche, ou d'un filet de miel pour encore plus de gourmandise.