Guacamole Maison Facile et Rapide

Description

Découvrez la meilleure recette de guacamole maison, une préparation simple, rapide et incroyablement savoureuse. Idéal pour un apéritif gourmand, pour accompagner des tortillas, des tacos ou même des grillades.

Ce guide vous montre comment faire un guacamole maison crémeux et frais en quelques minutes seulement. Avec des ingrédients simples et frais, vous obtiendrez un résultat bien meilleur que les versions du commerce. Suivez nos étapes pour un succès garanti !

Ingrédients

• 2 avocats bien mûrs
• 1/2 oignon rouge, finement haché
• 1 petite tomate, épépinée et coupée en petits dés
• 1/2 bouquet de coriandre fraîche, ciselée
• 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement (facultatif)
• Le jus d'1 citron vert
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Étapes de préparation

1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère. Placez-la dans un bol de taille moyenne.
2. À l'aide d'une fourchette, écrasez grossièrement la chair des avocats. Laissez quelques morceaux pour plus de texture.
3. Ajoutez l'oignon rouge haché, les dés de tomate, la coriandre ciselée et le piment jalapeño (si vous en utilisez) dans le bol avec l'avocat.
4. Versez le jus de citron vert sur le mélange. Le citron vert empêche l'avocat de noircir et ajoute une belle fraîcheur.
5. Salez et poivrez généreusement selon votre goût. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
6. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez plus de jus de citron vert, de sel ou de coriandre selon vos préférences.
7. Servez immédiatement avec des chips tortillas, des bâtonnets de légumes ou comme accompagnement de vos plats mexicains préférés.