Délicieux muffins fourré au chocolat

Ingrédients pour 10 beaux muffins :

180g de beurre

120g de farine

140g de sucre

1 sachet de levure

6 blancs d’oeuf

une pincée de sel

un peu de chocolat, nutella ou confiture pour fourrer les gateaux

 

Préchauffer le four à 180°.

Faites fondre le beurre

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, ajoutez le sucre puis le beurre fondu.

Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Incorporez les délicatement à la pâte.

Disposez la pâte dans les moules de votre choix, en mettant votre garniture au centre.

Enfournez pour 15 minutes.

 

Avec ma pâte, j’ai réalisé 6 muffins (fourrés au chocolat ou à la confiture de framboise) et et 4 mini kouglofs, natures.

 

Verdict : délicieux ! parfaits pour un goûter en amoureux, ou en famille… Ils sont moelleux et légers, nous avons adoré !

Bon, maintenant, il ne me reste plus qu’à trouver une recette avec des jaunes d’oeufs pour pouvoir en refaire…