Pour 4 personnes : 1 filet mignon 1 oignon 1 Ă©chalote 2 gousses d’ail 1 cuillère Ă cafĂ© de moutarde 2-3 verres de vin blanc (pinot gris d’alsace pour moi) 1 grosse boite de marrons entiers dĂ©ja cuits (500 g environ) 200 g de champignons de paris frais 3-4 pommes de terres cuites 1 cuillère Ă … Lire la suite
Pour 6-7 personnes: 4-5 cuisses de canard confites (j’ai pris une boite de confit de canard soit 750 g en poids net) 1 kg de pommes de terre spĂ©cial purĂ©e (j’ai utilisĂ© la variĂ©tĂ© agatha) 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 30 g de beurre 50 g de fromage râpĂ© quelques brins de persil sel, … Lire la suite
pour 10 gros chaussons : pour la pâte magique : 2 verres de 250 ml de farine soit 250 g de farine au total 1 cuillère Ă cafĂ© bombĂ©e de levure de boulanger sèche 1 cuillère Ă soupe de sucre (moi j’en mettrai moins la prochaine fois juste une cuillère Ă cafĂ©) 1 petite cuillère Ă cafĂ© … Lire la suite
pour deux  » fondant » 40 g de beurre 40 g de chocolat 1 oeuf 1 pincĂ©e de sel 30 g de sucre 1 cac de farine et c’est tout ! Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre, ajouter le sel, le sucre. Laisser refroidir. ajouter l’oeuf, bien mĂ©langer puis la farine. Verser … Lire la suite