Description PrĂ©parez-vous Ă succomber Ă la richesse des saveurs avec cette recette de Calamars Ă l’Armoricaine, garantie inratable ! Ce classique de la cuisine française, aux accents mĂ©diterranĂ©ens, est un vĂ©ritable rĂ©gal pour les papilles. facile Ă rĂ©aliser, mĂŞme pour les novices, il promet une sauce onctueuse et des calamars tendres Ă souhait. IdĂ©al pour … Lire la suite
IngrĂ©dients (pour moi 9 galettes) • 1 t (250 ml) de purĂ©e de pommes de terre • 2 boĂ®tes de thon conservĂ© dans l’eau, Ă©gouttĂ© et dĂ©fait en morceaux (6,5 oz/184 g chacune) • 1/3 t (80 ml) de chapelure nature • 1/2 t (125 ml) de cĂ©leri hachĂ© finement • 1 c. Ă thĂ© … Lire la suite
IngrĂ©dients : 1 pâte feuilletĂ©e 2 tranches de jambon 6 tranches de bacon 2 pommes de terre cuite coupĂ©e en morceaux 3/4 d’un coulommiers PRÉPARATION Étaler la pâte, y dĂ©poser le jambon au centre puis le bacon par dessus. Ensuite les pommes de terre et le fromage. Couper la pâte en faisant des bandes et les … Lire la suite
IngrĂ©dients :   1 pâte feuilletĂ©e 3 pommes de terre 1 courgettes 2 tranches de jambon (ou blanc de poulet en tranche ) 2 oeufs 20cl de crème liquide entière 150g de gorgonzola  Sel aux Ă©pices Poivre Ail dĂ©shydratĂ© PrĂ©paration PrĂ©chauffĂ© le four Ă 180°c. Étaler la pâte feuilletĂ©e dans le moule et piquer le … Lire la suite
Le pain paysan est devenu le pain prĂ©fĂ©rĂ© des consommateurs, sa mie souple Ă petites alvĂ©oles combinĂ©e Ă son goĂ»t doux et Ă sa croĂ»te craquante stimulant tous les sens! INGRÉDIENTS 700 gde farine de blĂ© 300 gde farine de seigle 4 dlde lait 4 dld’eau 40 gde levure de boulangerie 20 gde sel Temps … Lire la suite
Pour 3-4 personnes : 500 g de tomates fraiches 700 ml de coulis de tomate 2 oignons 3-4 gousses d’ail 1 poivron (jaune pour moi) 1 courgette de taille moyenne 5-6 galettes de maĂŻs (tortillas de maĂŻs) du fromage râpĂ© (style emmental) quelques rondelles de fromage de chèvre en buche basilic ou coriandre en bouquet cumin … Lire la suite
Pour 5-6 personnes 3 Ĺ“ufs 500 Ă 550 ml de lait 250 g de farine 1 cuillère Ă soupe d’huile 10 tranches de jambon 200 g de fromage râpĂ© 500 ml de bĂ©chamel BĂ©chamel : 500 ml de lait 40 g de beurre 40 g de farine Sel poivre Commencer par faire les crĂŞpes. MĂ©langer … Lire la suite
pour 4 -5 personnes : 3 Ă 4 kilos de moules 2 gousses d’ail 2 Ă©chalotes 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 chorizo Laver et gratter les moules. Faire chauffer la plancha. Pendant ce temps Ă©mincer les Ă©chalotes et l’oignon et dĂ©couper le poivron en petits morceaux. Lorsque la plancha est chaude verser un filet d’huile … Lire la suite
pour 2 personnes : 1 courgette 200 g de saumon cru 1 bol de bĂ©chamel (pour moi 300 ml de lait, 2 vaches qui rit ou 30 g de beurre, 1 bonne cuillère Ă soupe bombĂ©e de farine soit 20-25 g) 100 g de fromage râpĂ© sel, poivre PrĂ©parer la bĂ©chamel de façon classique (beurre + … Lire la suite
Pour 5-6 personnes : 350 g de pâte type spaghetti crues 350 g de viande hachĂ©e crue 1/2 poivron rouge 1 petite courgette 1 petit oignon 2-3 gousses d’ail 250 g de tomates cerises 1 cube de bouillon de volaille quelques herbes de Provence Ă©ventuellement quelques feuilles de basilic frais 750 ml d’eau Couper en très … Lire la suite